Titre Table d'hôte
Date:11/11/2008

 

Bouton Table d'Hôte soir

Ouvert le midi de 11h 30  à 14 h          

 

OUVERT DU MARDI AU VENDREDI LE MIDI 

et tout les soirs  (salle de réception ) 

 

450 446-9751

           

                                               Entrées suggérées

 

 

Cassolette d’escargots aux bleu

9.00

Terrine de gibier aux pruneaux

9.00

Étagé de confit de canard sur pain d’épices au miel

11.00

Saumon fumé maison poêlé, concombres à la crème sûre

13.00

Demi-douzaine d’huîtres fraîches, vinaigre à l’échalote

12.00

Demi-douzaine d’huîtres Rockefeller

13.00

Foie gras poêlé, croustille de jambon de Bayonne sur pain brioché

17.00

 

 

 

Table d’hôte de jour

 

                Potage ou salade de taboulé ou salade verte

                               ou terrine de campagne

 

 

 

Pâtes à l’émincé de porc fumé, jambon de Bayonne et pesto rosso

14.00

Filet de sole, sauce tartare

15.00

Saucisse de veau et foie gras, compotée de pommes au balsam

15.00

Bavette de bœuf à l’échalote

15.00

Moules au poivre vert et petits légumes

15.00

Saucisse aux épinards sur lingots tomatés

15.00

Poulet tandoori

15.00

Filet de maquereau aux sésamex et jus de lime

16.00

Sauté de bœuf aigre doux sur lit de pâtes

15.00

Filet de porc sauce à l’érable et parfum d’Asie

17.00

Foie de veau sauce aux canneberges

15.00

Escalope de veau aux champignons

16.00

 

 

 

 

                              Dessert du jour

 

                                        Thé, café